Domaine Masson-Blondelet, een bevlogen, nieuwe generatie

Of biologisch een trend is of de standaard wordt, gaan we nog ontdekken. De vraag is of de wijnboer ervoor kiest omdat hij simpelweg een zuiver product wil maken of omdat hij er een extra verkoopargument in ziet. Opvallend is dat de nieuwe generatie makers van wijnen van hogere kwaliteit steeds vaker zelf de behoefte voelen een puur product te maken. Schone grond, geen insecticiden, slechts voor biologische landbouw toegestane middelen, een minimum aan sulfiet, het zijn maar een paar voorbeelden van wat eraan bijdraagt. En dat is precies waar Pierre en zijn zus Mélanie Masson in hun wijnmakerij dus naar streven. Het begint bij die overtuiging, en daar is voor het resultaat niet per se een certificering voor nodig. Fijne Pouilly-Fumés maken ze daar!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *